À propos de moi
Baigné depuis toujours dans le milieu de la restauration grâce à mes parents, j’ai su analyser les points positifs et les contraintes de la vente de cocktails dans le milieu CHR. Durant toutes mes expériences en tant que barman dans des restaurants, j’ai toujours cherché à améliorer mes recettes, gagner du temps dans ma mise en place et apporter de l’originalité dans chacune d'entre elles. Mais je me suis rendu compte qu'avec le débit important, certaines recettes nécessitaient trop de préparation pour pouvoir les proposer au quotidien. Fort de cette expérience et de ce constat, j'ai décidé de lancer MIXXER, cette aventure qui me tient tant à coeur.
